सुबह की चाय में छिपे हो सकते हैं आयरन के कण, जानिए घर पर कैसे करें आसान जांच
FSSAI ने चाय की पत्तियों में संभावित आयरन कणों की जांच के लिए एक आसान मैग्नेट टेस्ट बताया है। सूखी चाय की पत्तियों के ऊपर मैग्नेट चलाने पर अगर छोटे गहरे कण उससे चिपकते हैं तो नमूने में आयरन कण मौजूद हो सकते हैं।
सुबह की चाय में ऐसी चीज भी हो सकती है जिसकी आमतौर पर उम्मीद नहीं की जाती। FSSAI की ओर से साझा की गई जानकारी के मुताबिक चाय की पत्तियों में प्रोसेसिंग के दौरान मशीनरी के जरिए छोटे आयरन के कण आ सकते हैं। ऐसे में इसकी जांच का एक आसान तरीका बताया गया है।
संभावित आयरन कणों को देखने के लिए हमेशा लैब की जरूरत नहीं होती। FSSAI ने इसके लिए मैग्नेट की मदद से एक आसान घरेलू जांच का तरीका बताया है। इससे चाय बनाने से पहले मैग्नेटिक कणों की मौजूदगी को देखा जा सकता है।
थोड़ी मात्रा में सूखी चाय की पत्तियां लें और उन्हें साफ सफेद कागज या प्लेट पर पतली परत में फैला दें। इसके बाद एक मैग्नेट को पत्तियों के ठीक ऊपर धीरे धीरे चलाएं। इस दौरान मैग्नेट को चाय की पत्तियों से रगड़ना नहीं है।
मैग्नेट को ध्यान से देखें। अगर चाय की पत्तियों से छोटे और गहरे रंग के कण ऊपर उठकर मैग्नेट से चिपकते हैं तो उस सामग्री में आयरन के कण हो सकते हैं। अगर कुछ भी मैग्नेट से नहीं चिपकता तो उस नमूने में मैग्नेटिक आयरन कंटेमिनेशन इस टेस्ट में नहीं मिला।
यह मैग्नेट टेस्ट आसान और कम खर्च वाला है और कुछ ही मिनटों में किया जा सकता है। हालांकि यह पूरी लैब जांच नहीं बल्कि एक स्क्रीनिंग टेस्ट है। यह मैग्नेटिक कणों की पहचान में मदद कर सकता है और संदिग्ध चाय को और ध्यान से जांचने का कारण दे सकता है।