मिठाई खरीदने से पहले हो जाएं सावधान! डिब्बे पर जरूर देखें ये 6 चीजें, नहीं तो हो सकती है परेशानी

1. एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें

त्योहारों पर पैक्ड मिठाई खरीदते समय सबसे पहले उसकी एक्सपायरी या यूज-बाय डेट देखें. अगर आप मिठाई पहले से खरीदकर रख रहे हैं या किसी को गिफ्ट देने वाले हैं, तो यह जरूर जांच लें कि मिठाई कितने समय तक खाने लायक रहेगी. इससे बाद में परेशानी होने से बचा जा सकता है.

2. FSSAI लाइसेंस की जानकारी देखें

मिठाई खरीदते समय उसके पैकेट पर FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन की जानकारी जरूर चेक करें. FSSAI के Food Safety Connect ऐप के जरिए इन जानकारियों को वेरिफाई किया जा सकता है. इससे मिठाई बनाने या बेचने वाले कारोबारी की पहचान की पुष्टि करने में मदद मिलती है.

3. बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी में अंतर समझें

मिठाई के डिब्बे पर लिखी 'Best Before' और 'Expiry Date' का मतलब एक जैसा नहीं होता. बेस्ट बिफोर बताता है कि तय स्टोरेज कंडीशन में मिठाई कब तक अपनी अच्छी क्वालिटी बनाए रख सकती है. वहीं एक्सपायरी या यूज-बाय डेट खाने के लिए उपयुक्त अवधि खत्म होने से जुड़ी होती है. इसलिए दोनों को ध्यान से पढ़ें.

4. मिठाई में इस्तेमाल सामग्री भी जांचें

अगर आप किसी को मिठाई गिफ्ट कर रहे हैं, तो उसकी सामग्री और एलर्जी से जुड़ी जानकारी जरूर पढ़ें. कई मिठाइयों में दूध और ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल होता है, जिनसे कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है. खुली मिठाई खरीदते समय दुकानदार से उसमें इस्तेमाल सामग्री के बारे में पूछ सकते हैं.

5. मिठाई रखने का सही तरीका जानें

कुछ मिठाइयों को फ्रिज में रखना जरूरी होता है, जबकि दूसरी मिठाइयों के लिए अलग स्टोरेज कंडीशन हो सकती हैं. इसलिए पैकेट पर दिए निर्देश जरूर पढ़ें. अगर मिठाई गिफ्ट कर रहे हैं, तो सामने वाले को भी इसे रखने का सही तरीका बताएं, खासकर जब मिठाई लंबे समय तक गाड़ी में रखी जानी हो.

6. बिल और बैच नंबर संभालकर रखें

मिठाई खरीदने के बाद उसका बिल, दुकानदार की जानकारी और पैकेट पर लिखा बैच नंबर संभालकर रखें. लेबल की फोटो लेना भी उपयोगी हो सकता है. अगर मिठाई की क्वालिटी से जुड़ी कोई शिकायत होती है, तो FSSAI के Food Safety Connect ऐप पर शिकायत दर्ज और ट्रैक की जा सकती है.