सौंफ़ में फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, फ़ॉस्फ़ोरस और मैग्नीशियम जैसे गुण पाए जाते हैं
लोग तो सौंफ़ को माउथ-फ़्रेश्नर के तौर पर इस्तेमाल करते हैं मगर इसका पानी भी है बड़ा फ़ायदेमंद होता है
सौंफ़ के पानी को सुबह ख़ाली पेट पीने से मेटाबॉलिस्म तेज़ होता है जिससे वजन कंट्रोल में रहता है
सौंफ़ के पानी में विटामिन सी होता है जिससे इम्युनिटी स्ट्रॉंग होती है
सौंफ़ के पानी में फाइबर होते हैं जिससे पेट संबंधित रोग ख़त्म हो जाते हैं
सौंफ़ के पानी में विटामिन ए होता है जिसे रोज़ सुबह ख़ाली पेट पीने से आँखों को फ़ायदा मिलता है
सौंफ़ के पानी में पोटैशियम होता है जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है